New Zealand Lamb Chops served with mached potato, grilled asparagus and truffle jus

Авокадо крост. Яйце пашот на хрусткому круасані, гуакамоле з авокадо та копчений лосось під соусом голандез

Тарталетки Бенедикт з пасерованим шпинатом, прошутто котто, яйцем пашот та пармезаном

Яєчня з беконом, сосисками, смаженими грибами та картопляними оладками

Шакшука з сиром фета, хумусом, свіжим коріандром та пітою

Тост бріош ​​з гуакамоле, смаженими креветками, руколою та пармезаном

Омлет з грибами, томатами, пармезаном, та хрусткими шматочками бекону

Спаржа на грилі зі скремблом з лососем, пармезаном та хлібом на заквасці

Оладки з цукіні з копченим лососем, копченою сметаною та крем сиром з каперсами

Сендвіч з яйцем. Булочка бріош, яловичина булгагі, скрембл, маринований огірок та сирний соус

Сендвіч крок-мадам. Прошуто котто, сир чеддер, соус бешамель на хлібі з закваски. Подається зі смаженим яйцем та міні-салатом

Сир халумі, смажений на грилі з вершковим хумусом, скремблом та пітою

Скрембл з копченим лососем, авокадо, крем-сиром з каперсами та хрустким хлібом

Сирники з соусом із білого шоколаду та вишневим варенням

Творожний мус з полуницею, волоськими горіхами та вівсяними пластівцями

Круасан з вершково-вишневим кремом та мигдалем

Френч тост, бріош ​​або круасан у ванільному клярі з грушею-конфі, волоським горіхом та карамеллю

Сирна тарілка. Маринована фета, пармезан, шевр у фісташковій скоринці, вершковий сир з трюфелями та горгонзола. Подається з ягодами, горіхами та хрусткими грисіні

М’ясна тарілка з пармською шинкою, іспанською ферментованною саляміта гострою угорською ковбасою подається з вяленими томатами, артишоками та грісіні

Тартар із лосося з авокадо та кокосово-лаймовою еспумою

Тартар із яловичини з хрусткими хлібцями, пармезаном та трюфельним айолі

Запечені баклажани та солодкий перець з тахіні, сиром фета та олією з трав. Подається з пітою на грилі

Ікра лосося на бріоші з маслом

Хумус з пітою

Оливки

Паштет з курячої печінки з джемом із сухофруктів та хлібом на заквасці

Смажений камамбер з компоте з чорної смордини

Хрусткі устриці на голандез та часниковому соусах (6 шт.)

Смажені кальмари або тигрові креветки на вибір у часниково-чилі соусі з топленим маслом та хлібом на заквасці

Сендвіч з яловичиною, трюфельним айолі, руколою, вяленими томатами та хрусткою цибулею

Кесаділья з рваною свининою барбекю, смаженими овочами та сиром чеддер. Подається з гуакамоле та часниковим соусом

Паста фузіллі з соусом alla vodka з сиром буррата та фісташками

Сендвіч з курячим шніцелем. Курка в паніровці, булочка бріош, бекон, листя ромен, соус Цезар, томати та пармезан

Вареники з картоплею та грибами з соусом пармезан

Салат з восьминогом, томатами, артишоками та цукіні, заправлений лимонним соусом

Салат з буррати та томатів, заправлений соусом з базиліка

Салат з яловичиною, мікс-салатом та кунжутним соусом

Цезар з куркою

Цезар з креветками

Салат зі свіжих овочів

Борщ з качкою та чорносливом, подається з салом та сметаною

Суп- гуляш з копченою сметаною та хлібом на заквасці

Окрошка

Тушкована ірландська яловичина в червоному вині подається з картопляно-трюфельним пюре та хрусткою цибулею

Запечена свиняча вирізка в хрустких травах з молодою картоплею та вершково-гірчичним соусом

Котлета по-київськи з картопляним пюре та салатом з огірків

Шашлички з восьминога на грилі та салом з іберійської свинини, сальса Роха з запеченими томатами та молодою картоплею

Лосось на грилі з овочами-гриль та соусом голандез

Смажена качина грудка з вершковою полентою та вишневим соусом

Запечена тріска, подається на фузіллі з соусом alla vodka

Тірамісу

Наполеон з компоте із чорної смородини

Полуничний трайфл